ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Raw and Rare: Delicious Raw Lightly Cured and Seared Dishes - from Sashimi and Ceviche to Carpaccio and Tartare

دانلود کتاب غذاهای خام و نادر: غذاهای خوشمزه خام که به آرامی درمان و ظروف آشکار شده اند - از ساشیمی و سیویچه گرفته تا کارپاچیو و تارتار

Raw and Rare: Delicious Raw Lightly Cured and Seared Dishes - from Sashimi and Ceviche to Carpaccio and Tartare

مشخصات کتاب

Raw and Rare: Delicious Raw Lightly Cured and Seared Dishes - from Sashimi and Ceviche to Carpaccio and Tartare

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1910254150, 9781910254158 
ناشر: Jacqui Small 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 27 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 37,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Raw and Rare: Delicious Raw Lightly Cured and Seared Dishes - from Sashimi and Ceviche to Carpaccio and Tartare به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذاهای خام و نادر: غذاهای خوشمزه خام که به آرامی درمان و ظروف آشکار شده اند - از ساشیمی و سیویچه گرفته تا کارپاچیو و تارتار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای خام و نادر: غذاهای خوشمزه خام که به آرامی درمان و ظروف آشکار شده اند - از ساشیمی و سیویچه گرفته تا کارپاچیو و تارتار

در سال‌های اخیر، یک انفجار جهانی از علاقه آشپزی به سنت‌های قدیمی خوردن ماهی، غذاهای دریایی و گوشت خام صورت گرفته است. به نظر می رسد ناگهان ساشیمی، سویچه، تارتار و کارپاچیو به منبع الهام و تمرکز سرآشپزهای جوان در سراسر جهان تبدیل شده است. این کتاب همه این دستور العمل ها، به علاوه بسیاری از غذاهای ترکیبی مدرن را در اختیار شما قرار می دهد، بنابراین می توانید غذای خام الهام گرفته شده جهانی را در آشپزخانه خود ایجاد کنید. این کتاب ایده‌های فراوانی برای تهیه و ارائه ماهی، گوشت، سبزیجات و میوه‌های خام دارد، اما اگر ترجیح می‌دهید کمی پخته شوند، تغییراتی را نیز ارائه می‌کند، خواه به کار بردن گرمای سوزان یک تابه، شعله یک مشعل دمنده، و یا یک وات. دود سرد یا گرم، موجی از آب جوشان، یا برخوردی کوتاه با معجون ترشی، صرفاً برای بستن آب شیرین درون. Raw and Rare یک غذای خام برای آشپز خانه است که از سنت های ساده آشپزی قدیمی الهام گرفته شده است. ایده های عمیقی در مورد نحوه استفاده از میوه ها، سبزیجات و سالادهای خام فصلی سالم و همچنین ماهی، غذاهای دریایی و گوشت برای تهیه غذاهای تازه، بسیار مغذی، باکیفیت و خیره کننده ارائه می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In recent years there has been a global explosion of culinary interest in the age-old traditions of eating raw fish, seafood and meat. Suddenly, it seems, sashimi, ceviche, tartare and carpaccio have become the inspiration and focus for young chefs around the world. This book gives you all these recipes, plus many more modern fusion dishes, so you can create globally inspired raw food in your own kitchen. This book has a wealth of ideas for preparing and presenting raw fish, meat, vegetables and fruits, but also provides variations if you prefer them lightly cooked, whether fleetingly applying the searing heat of a griddle, the flame of a blow torch, a waft of hot or cold smoke, a surge of bubbling stock, or a brief encounter with a pickling potion, merely to seal the succulence within. Raw and Rare is raw gastronomy for the home cook, inspired by simple age-old culinary traditions. It provides in-depth ideas on how to use healthy, seasonal raw fruit, vegetables and salads as well as fish, seafood and meat to prepare fresh, highly nutritious, top-quality and stunningly presented dishes.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی